礁溪老爺大酒店是宜蘭頂級的酒店，打著聞名全台的礁溪溫泉名號，再加上頂級的景觀、設備。一晚住宿費以一人為單位計算，從5.6千元起跳，算是豪華奢侈的度假旅遊住宿地點。
礁溪老爺大酒店位於礁溪市區「五峰旗風景特定區」中。飯店以雪山山脈為屏障，左邊為青翠的山巒，右邊則為得子口溪及礁溪高爾夫球場，視野開闊，可以遠眺蘭陽平原美景。附近還有五峰旗瀑布、跑馬古道等登山健行的去處，享有「居城市之中而不失山林之勝」的寧靜環境。
身為宜蘭人，說到去住在這麼豪華的酒店，CO CO一定會大失血的。可是，拜消費券所賜，老爺大酒店推出『礁溪老爺消費券EASY EAT餐飲優惠專案』，週一至週五期間憑面額500之消費券一張使用午餐，可抵NTD680+10%餐價之午餐 (適用雲天自助餐廳以及岩波庭餐廳)。呵呵~~~此時不去更待何時？
於是，找個孩子念全天課的星期二，我和老公一起去老爺當大爺囉！
礁溪老爺的餐廳有雲天自助餐廳以及岩波庭餐廳，創意簡餐與baffet各有特色，我們選定雲天自助餐廳，打算盡情享受主廚為客人精心嚴選的蘭陽新鮮農作食材料理，以及各國特色風味佳餚。
享美食同時，透過挑高落地窗遠眺蘭陽平原美景。哇~~~~~再次感受到身為宜蘭人的幸福！
礁溪老爺大酒店大量以「後現代和風」的設計，運用純自然的資源，與週遭環境融合，透過呈現不同的色系營造出四季的變化感，充分地展露出濃厚的宜蘭風。
飯後在飯店內隨意瀏覽逛逛，發現飯店每一設計都這麼貼心，一整排的書本，懶人沙發....讓人悠閒慵懶的閱讀度過一下午，彷彿所有工作壓力、煩惱，此時皆拋開丟棄殆盡，盡情享受這屬於自己的度假時光。
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