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我呀~很不擅長寫食記。這面對美食....要忍住誘惑，還要將他拍得美美的....等拍完了，才能動手下肚，真是折磨人吶！這次，難得來到林場肉羹，在動筷前還記得拍下照片....所以，可以寫篇食記敬告大家囉~~~。
林場肉羹就位於羅東林業文化園區對面，很有名！相信很多美食饕客都已經慕名來吃過了。
50年的老店耶！這表示我還未出生前，就存在了。
林場算是地名嗎？其實，這裡以前曾是木材貯木場。五、六十年前，從太平山砍伐下來的檜木，透過一段流籠、一段蹦蹦仔車的運送，送到羅東這個木材集散地買賣。因此，這裡曾經因為木材業而繁榮(聽說，王永慶、王永在兄弟也曾經來此經營木材生意)，因為政府的林業政策改變，伐林改為育林與保林，木材集散地也隨之從繁榮而漸漸沒落。一直到最近這幾年，羅東林區管理處著手將林場規劃作為提供遊客接近森林、了解林業文化的園區，一時間，這一大片貯木場與貯木池，成了宜蘭新的觀光景點。而這"林場肉羹"傳統小店，也透過網路、電視、報紙...等媒體魅力放送，爆紅了起來。這羅東林業文化園區待下回再行介紹，我們先來吃吃這林場肉羹。
我們來的時候，假日、正午，人超多的，店裡坐滿客人，看見這麼多人...我就會產生一股"跟它拼了！"的衝勁。一剛開始，我搞不清楚狀況，見到一堆人，趕緊跟著排隊，等快排到我時，抬頭才發現，在此用餐者，直接入內找個位置坐，等待客服人員上來點餐。哎喲~~~真是亂拼命一通ㄏㄚˊ！
其實隔壁也有座位，算是外帶區(紙碗裝)的人坐的。但，我喜歡用陶碗盛裝，一來耐熱，二來環保。
店家動作其實非常快，肉羹麵、肉羹米粉、肉羹粿仔、肉羹湯四種選擇，每碗都35元，非常好計算，店家問清楚數量，上桌後先結帳。
這一碗純肉羹湯。↑
這一碗是肉羹麵。↓麵條是油麵。看得到麵吼？！加麵(米粉)的人，肉羹數量會比較少。
這林場肉羹特別的地方是它是整片肉片的肉羹，不同於肉漿重組那種的，所以，吃起來帶有Q彈嚼勁，羹的味道不像南部的羹那麼甜，但也不是死鹹。由大骨熬出的濃稠羹湯，滋味真是讚！每碗才賣35元，實在物美價廉。↑
敢吃辣的人，加上一小瓢店家特調辣椒醬，更是提升了美味等級！↓
店裡面有冷氣+好幾台電風扇，不過，似乎冷卻不了這一群又一群熱鬧的人潮。
不知道是因為大家知道有位子坐真是不容易，趕快吃吃讓位，還是因為這碗太美味了？！咻~咻~咻~~一碗一下下就吞下肚了。一輪又一輪的人潮，翻桌率非常快！(我還看到有人還搭遊覽車專程來吃這味的呢！)
林場肉羹一年四季除了農曆過年短短休幾天，其餘時間完全不休息。不管甚麼時段過去，人潮幾乎都是絡繹不絕。
各位冰友，下次來到宜蘭，不仿尋訪這"林場肉羹"，保證讓你齒頰留香呦！
林場肉羹就位於羅東林業文化園區對面，很有名！相信很多美食饕客都已經慕名來吃過了。
50年的老店耶！這表示我還未出生前，就存在了。
林場算是地名嗎？其實，這裡以前曾是木材貯木場。五、六十年前，從太平山砍伐下來的檜木，透過一段流籠、一段蹦蹦仔車的運送，送到羅東這個木材集散地買賣。因此，這裡曾經因為木材業而繁榮(聽說，王永慶、王永在兄弟也曾經來此經營木材生意)，因為政府的林業政策改變，伐林改為育林與保林，木材集散地也隨之從繁榮而漸漸沒落。一直到最近這幾年，羅東林區管理處著手將林場規劃作為提供遊客接近森林、了解林業文化的園區，一時間，這一大片貯木場與貯木池，成了宜蘭新的觀光景點。而這"林場肉羹"傳統小店，也透過網路、電視、報紙...等媒體魅力放送，爆紅了起來。這羅東林業文化園區待下回再行介紹，我們先來吃吃這林場肉羹。
我們來的時候，假日、正午，人超多的，店裡坐滿客人，看見這麼多人...我就會產生一股"跟它拼了！"的衝勁。一剛開始，我搞不清楚狀況，見到一堆人，趕緊跟著排隊，等快排到我時，抬頭才發現，在此用餐者，直接入內找個位置坐，等待客服人員上來點餐。哎喲~~~真是亂拼命一通ㄏㄚˊ！
其實隔壁也有座位，算是外帶區(紙碗裝)的人坐的。但，我喜歡用陶碗盛裝，一來耐熱，二來環保。
店家動作其實非常快，肉羹麵、肉羹米粉、肉羹粿仔、肉羹湯四種選擇，每碗都35元，非常好計算，店家問清楚數量，上桌後先結帳。
這一碗純肉羹湯。↑
這一碗是肉羹麵。↓麵條是油麵。看得到麵吼？！加麵(米粉)的人，肉羹數量會比較少。
這林場肉羹特別的地方是它是整片肉片的肉羹，不同於肉漿重組那種的，所以，吃起來帶有Q彈嚼勁，羹的味道不像南部的羹那麼甜，但也不是死鹹。由大骨熬出的濃稠羹湯，滋味真是讚！每碗才賣35元，實在物美價廉。↑
敢吃辣的人，加上一小瓢店家特調辣椒醬，更是提升了美味等級！↓
店裡面有冷氣+好幾台電風扇，不過，似乎冷卻不了這一群又一群熱鬧的人潮。
不知道是因為大家知道有位子坐真是不容易，趕快吃吃讓位，還是因為這碗太美味了？！咻~咻~咻~~一碗一下下就吞下肚了。一輪又一輪的人潮，翻桌率非常快！(我還看到有人還搭遊覽車專程來吃這味的呢！)
林場肉羹一年四季除了農曆過年短短休幾天，其餘時間完全不休息。不管甚麼時段過去，人潮幾乎都是絡繹不絕。
各位冰友，下次來到宜蘭，不仿尋訪這"林場肉羹"，保證讓你齒頰留香呦！
羅東林場肉羹
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
電話：03-955-2736
GPS座標: E121°46'16" ( 121.7712) N24°40'56" ( 24.6824)
營業時間： AM08:00-PM18:00 除夕晚上，以及過年初一、初二休假外，全年無休
每碗一律35元。
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