- 8月 02 週二 201121:10
【宜蘭】礁溪美食~肉羹番與饅頭肉包
- 6月 27 週一 201120:49
【宜蘭】蘭陽美食~羅東林場肉羹
我呀~很不擅長寫食記。這面對美食....要忍住誘惑，還要將他拍得美美的....等拍完了，才能動手下肚，真是折磨人吶！這次，難得來到林場肉羹，在動筷前還記得拍下照片....所以，可以寫篇食記敬告大家囉~~~。
林場肉羹就位於羅東林業文化園區對面，很有名！相信很多美食饕客都已經慕名來吃過了。
50年的老店耶！這表示我還未出生前，就存在了。
林場算是地名嗎？其實，這裡以前曾是木材貯木場。五、六十年前，從太平山砍伐下來的檜木，透過一段流籠、一段蹦蹦仔車的運送，送到羅東這個木材集散地買賣。因此，這裡曾經因為木材業而繁榮(聽說，王永慶、王永在兄弟也曾經來此經營木材生意)，因為政府的林業政策改變，伐林改為育林與保林，木材集散地也隨之從繁榮而漸漸沒落。一直到最近這幾年，羅東林區管理處著手將林場規劃作為提供遊客接近森林、了解林業文化的園區，一時間，這一大片貯木場與貯木池，成了宜蘭新的觀光景點。而這"林場肉羹"傳統小店，也透過網路、電視、報紙...等媒體魅力放送，爆紅了起來。這羅東林業文化園區待下回再行介紹，我們先來吃吃這林場肉羹。
我們來的時候，假日、正午，人超多的，店裡坐滿客人，看見這麼多人...我就會產生一股"跟它拼了！"的衝勁。一剛開始，我搞不清楚狀況，見到一堆人，趕緊跟著排隊，等快排到我時，抬頭才發現，在此用餐者，直接入內找個位置坐，等待客服人員上來點餐。哎喲~~~真是亂拼命一通ㄏㄚˊ！
其實隔壁也有座位，算是外帶區(紙碗裝)的人坐的。但，我喜歡用陶碗盛裝，一來耐熱，二來環保。
店家動作其實非常快，肉羹麵、肉羹米粉、肉羹粿仔、肉羹湯四種選擇，每碗都35元，非常好計算，店家問清楚數量，上桌後先結帳。
這一碗純肉羹湯。↑
這一碗是肉羹麵。↓麵條是油麵。看得到麵吼？！加麵(米粉)的人，肉羹數量會比較少。
這林場肉羹特別的地方是它是整片肉片的肉羹，不同於肉漿重組那種的，所以，吃起來帶有Q彈嚼勁，羹的味道不像南部的羹那麼甜，但也不是死鹹。由大骨熬出的濃稠羹湯，滋味真是讚！每碗才賣35元，實在物美價廉。↑
敢吃辣的人，加上一小瓢店家特調辣椒醬，更是提升了美味等級！↓
店裡面有冷氣+好幾台電風扇，不過，似乎冷卻不了這一群又一群熱鬧的人潮。
不知道是因為大家知道有位子坐真是不容易，趕快吃吃讓位，還是因為這碗太美味了？！咻~咻~咻~~一碗一下下就吞下肚了。一輪又一輪的人潮，翻桌率非常快！(我還看到有人還搭遊覽車專程來吃這味的呢！)
- 3月 18 週五 201113:10
【宜蘭】「亞典蛋糕密碼館」~觀光工場
今天要帶各位跟我一起去參觀亞典菓子工場於宜蘭所成立的「亞典蛋糕密碼館」，這是一個觀光工場，跟上次去金車威士忌酒廠一樣，開放參觀廠區，並可以免費品嘗產品。
路是這樣走的。↓位於宜蘭市梅洲二路工業區內(與「橘之鄉」同一條路，相距不遠)。
亞典蛋糕密碼館顧名思義，是製作蛋糕的。據說，阿典老闆是從「黑手」轉行烘培，曾經挫折失敗，但是，他從錯誤中學習，45歲成立品牌「亞典菓子工場」，2010年應宜蘭縣政府招商，於宜蘭市成立「亞典蛋糕密碼館」觀光工場，同年7月開始試營運。
亞典蛋糕廠房內採用無塵式隔間，空氣經過過濾才流入生產線，全部在『無塵室』生產包裝。隔著玻璃窗，我們可以看見招牌的年輪蛋糕製作過程。
其實，在看麵包製作過程前，我們先經過各式蛋糕試吃區。店員努力的推銷美味的蛋糕，我們也給他努力的試吃。
馬滴說~年輪蛋糕($130)最好吃！我覺得橘香蜂蜜蛋糕($100)軟密紮實口感也不賴！而且，這裡的蛋糕都賣得不貴，就各買1條囉！
試吃蛋糕的同時，老闆有供應免費咖啡搭配，讓蛋糕香氣更為提升。不喝咖啡的人，也有蜜茶可以選擇。算是蠻貼心的。
坐在休息區裡，慢慢品嚐咖啡，就當作是享受下午茶時間。一眼望過去，遊客幾乎人手一袋，可見，老闆推銷功力一流。
工場內還有個平台擺放傳統製作蛋糕的烘培工具，供遊客認識與體驗，馬滴跟姊姊上場模擬一下大廚。看馬滴努力攪拌的樣子，是不是頗具大廚之樣？！
體驗完亞典蛋糕後，我們順道到距離不遠的員山「望龍埤」去散散步、曬曬太陽。
這裡是台視~「下一站~幸福！」花田村的拍攝景點。
環境清幽、自然、恬靜。
時間允許的話可以走一趟湖邊的「飛龍步道」，健健體力。否則，漫步環湖一圈，也是不賴的選擇。
相關文章：
宜蘭員山望龍埤飛龍步道
宜蘭員山金車威士忌觀光工場
- 2月 16 週三 201118:31
【台南】探訪「東山鴨頭」故鄉~籃記東山鴨頭
我和我家小彤子姐姐很愛吃宜蘭東港夜市的一攤「東山鴨頭」。一直到很晚我才了解，原來東山鴨頭的「東山」是地名，位於台南縣東山鄉(現在應稱為大台南市)。既然有機會來到了台南，我們安排了一趟「東山鴨頭」的朝聖之旅──探訪籃記東山鴨頭。
經網路朋友介紹，這是一家要排隊的東山鴨頭，的確，前來購買的人潮絡繹不絕。
(頑皮的馬滴趁機跑到鏡頭前扮鬼臉↑)
我站在攤前好好的研究一番，該如何下手購買，我發現大家鴨頭一買都是十幾隻以上，我家老爺是不吃這個的，馬滴頂多吃個幾下，只有我跟小彤子姊姊兩人偏愛這個，應該是不能買太多才是。
最後我買了鴨脖子、鴨翅、鴨頭三樣。東山鴨頭的特色是，經過先滷後炸之後在包裹糖衣，使得外皮的口感酥脆，鹹中帶甜，讓人吃不膩的口感。
- 6月 08 週二 201011:43
綠海咖啡
位於宜蘭市女中路的綠海咖啡是很多宜蘭人知道的簡餐咖啡店。這裡之所以每天都高朋滿座，甚至需要靠事先訂位才有得吃....不是沒有原因的，因為1.簡餐價位不貴，一客280元起跳。2.飯、沙拉、湯.....隨你續，讓你吃到飽、吃到撐.....都無所謂。3.服務親切，每個服務生都輕聲細語，溫和有禮，仔細詢問菜色合不合口味、洗手間地點....等。因為這些理由，使得非常多人選擇來此消費飽餐一頓。不過，也因此...如果是想靜靜聊天、講悄悄話的話，這裡便顯得有些吵雜了。
我和我老公算是老夫老妻了，不講什麼悄悄話了，只想享用美食、飽餐一頓。關於人多不浪漫...這些並不忌諱.....。
紅色標示的地方便是我們坐的位置，可看著窗外熙熙攘攘的人車。↑↓
等老公停車的時間，服務生已經送上MENU，並詢問我等人時間要不要先喝個熱湯。
這裡的開水是置於桌面的自行按壓的飲水桶，水內有香草，水喝起來香香的。↓
說起來這裡算是市區內的簡餐咖啡店，不過業者仍用心經營造景，處處看得到小巧精緻的地方。
話不多說，點餐、上菜囉！我點的是「照燒雞排」、老公點的是「起司豬排」，這兩客都算是店裡的熱門點餐。熱門就肯定較為新鮮的，這是我悟出來的定律。當然，以這裡客人流通量這麼多而言，食材新鮮肯定是的。
除了主餐外，其他附菜是以定食的方式處理，不過，定食的菜也是每天都換菜單。
這裡沙拉球(下圖右上)相當好吃，而且可以續第二顆、第三顆....，不過，後頭還有咖啡及甜點，可別吃得太撐了。
咖啡拉花拉得還不錯，增加咖啡的色香味。
我老公說，如果我有把這篇PO上網，必須交代一下苦主是誰....，是的！老大！~~~~以下便是這餐付費的苦主...。
說真的，我對綠海的評價一直都不錯，價位與服務都令人滿意。重點是讓人吃的非常非常的飽，即使是大胃王來也不怕喔~
- 6月 02 週三 201011:42
礁溪金車咖啡館
礁溪金車咖啡館位於國道五號高速公路礁溪段路旁，由礁溪/頭城交流道下，盯著大型空飄氣球，轉個彎...再轉個彎.....便到！(呵呵~莊孝偉！我不太會介紹路啦~)
礁溪金車咖啡館有啥特別的？我認為這裡環境非常清幽，到處都可以看見金車的蘭花，品種非常多，庭園造景佳，視覺上非常的舒服。咖啡館內是落地窗，由內望出窗外，邊吃飯、邊喝咖啡、邊聊天，的確有渡假的FU。
吃完飯後，出來走走欣賞金車蘭花與庭園造景，非常舒服。
蘭花是非常嬌貴的植物，卻適合懶人種植，通常找一棵樹幹寄生，便能每年開花，種植於室內天天澆水，反倒是根容易腐爛。
金車咖啡館在宜蘭一共有三家，一位於頭城外澳，正好在衝浪區的海邊，一位於員山威士忌酒廠內，品酒後順便喝咖啡，一個便是在這裡。這裡感覺蠻居家式的，是因為這裡原本是金車老闆招待朋友的渡假中心，因此後方還有游泳池，現在開放為咖啡館。跟其他兩家比....地點算是偏僻的。
DM有金車宜蘭知性之旅~蘭花館、咖啡館、威士忌館安排一日遊、半日遊活動。
老實說來這裡的FU是不錯的，很多人千里迢迢騎著重型機車、或是衛星導航來此感受休閒或邊吃邊洽談公事，但是呀~這金車的餐點與咖啡......我就不怎麼欣賞了。看！樣子排盤不美不說，這現煮咖啡味道.....實在*&%#$@，我是個很少批評的人，不過，這部份我真心誠意建議需要再改進(虧是Mr.伯朗)。↓
- 2月 02 週二 201008:21
豬婆婆泡菜試吃文選拔~
- 1月 07 週四 201012:04
豬婆婆泡菜試吃
感謝紙鳶奔走相告，讓我有了這麼個好康試吃機會！
豬婆婆泡菜~
http://www.wretch.cc/blog/stty0000
豬婆婆動作很快，問妥了地址、姓名、電話後，便宅配了試吃"泡菜"來。
- 12月 29 週二 200910:46
宜蘭三星卜肉
說到宜蘭的三星名產，很多人的反應一定是三星蔥，任何的店如果掛上蔥是來自宜蘭的三星鄉，那就是代表品質保證，不管是蔥油餅、蔥肉包......等等。
其實宜蘭三星鄉有許多名產如：上將梨(三個星的將等係為上將)、銀柳、蒜、....等，也因而延伸出許多產品。
這天，我和朋友請了個假偷了個空閒，特地相約一起到宜蘭三星鄉，做什麼呢？呵呵~~~是吃卜肉！
這家卜肉店叫味珍香，位於三星鄉往泰雅大橋的路旁，已經具有50幾年以上歷史了，打從我出社會第一次人家介紹來這邊吃，我便愛上他了！報紙、網路上各種媒體都報導過好幾次，算是超夯的道地小吃。
有沒有看到，店家係位於三星路七段~~~
他的招牌菜是卜肉，卜肉是里肌肉條，經過廚師的按摩後，裹上粉油炸，加上蔬菜丸，構成一盤令人垂涎三尺的美食，使來自四方的饕客，願意千里迢迢、有時還必須排上3-40分鐘的時間，就為了嚐一口這道地的滋味。
卜肉吃起來的口感~~~外皮酥脆、肉質柔軟，香中帶甜，一口接一口，難以抗拒。
訂餐時店家會依人數建議菜單，除了卜肉外，他的炒麵與酸辣湯也是招牌，值得推薦。
這盤麵經過下手幾次後，方想起應該留下倩影，於是趕緊撥一撥使其集中，留影交代。
這酸辣湯也非常正點，怎麼形容呢？........反正就是好喝的酸辣湯啦~~~~~。
這盤是角豆，我沒聽過這菜名，是店家介紹的，吃起來口感是脆的，加上魚乾與豆鼓，感覺蠻對味的，當然，看這狼藉的樣子......也是吃過了幾輪，才想到要留影的。
燙青菜也很新鮮。
這就是結帳的帳單，豐盛的一餐卻不貴喔~共計495元，比去吃義式古拉爵還便宜啦！而且，卜肉吃不完還可以打包起來，路上當點心吃呢！
- 6月 22 週一 200908:59
義式古拉爵
美食又來囉~~
義式古拉爵~位於宜蘭新月廣場4樓
這家店我們來了不少次了
對於他們的服務與餐點
到目前為止都相當滿意
挑個肚子餓得剛剛好的晚間時刻
全家再次光臨古拉爵
這是一間義式餐廳
以組合式的套餐讓客人搭配點用
我們點用雙人套餐...
隨意料理1道+經典料理1道+湯2道+精典主菜1道+甜點2道+飲料2道
孩子們開始認真點餐....
第一道....心痛的感覺.....啊~~不是啦~~~是等餐的時間先喝杯水啦！
第一道...海鮮巧達濃湯，味道濃郁鮮美。
第二道...孩子最愛吃的脆皮濃湯，姊姊與馬滴都讚不絕口。
第三道...蒜烤雞肉~這雞肉炸的很酥，一口剛剛好，可沾義式酸辣醬。
第四道...太子透抽義大利麵，透抽包在裡面，加上太子醬與海苔，形成了絕佳搭配。
第五道...主廚特薦披薩，這批薩一上桌，大家搶著分食，因為看起來就很好吃的樣子。
第六道...白醬野菇起司鍋，各式菇裹粉炸，然後沾溫著的起司醬，嗯~~~還不錯！
第七道...飲料囉！馬滴點巧克力冰沙，姊姊點冰焦糖奶茶。說實在這時我已吃不下了。
第八道...甜點。提拉米蘇與義式鮮奶酪~~好吃。
這樣一頓下來，不僅大人很飽，小孩也很滿足囉！
